Il Miglio Bruno Integrale è un cereale antico molto speciale appartenente alla famiglia delle Graminacee. Si tratta di un SUPER alimento privo di glutine tanto proteico, oltre alle Vitamine, il Miglio con la "buccia" contiene anche Sali Minerali in elevata concentrazione come Fosforo, Calcio, Potassio, Magnesio e Ferro !
I chicchi grezzi di Miglio Bruno Integrale (sempre dopo averli macinati) possono diventare un ingrediente eccellente, sotto forma di farina, per arricchire delle polpettine di verdure, altrimenti possono essere aggiunti ad esempio alle preparazioni di minestre, zuppe, yogurt e frullati 🍲🥣 !!!
Per 2-3 bicchieri
Ingredienti:
5-6 fette di Melone Retato
100 gr di Mirtilli freschi (biodinamici)
2 cucchiai di Miglio Bruno Integrale in Chicchi (Miglio Selvatico)
o Semi di Lino della Val di Cecina Biologici Biodinamici
Utensili:
Frullatore (Mixer)
o Minipimer
Macina caffè
Sbucciate e tagliate a cubetti il melone, lavate bene i mirtilli freschi, poi versate la frutta e i chicchi di miglio bruno (macinati a parte) nel bicchiere del mixer. Aggiungete se necessario poco acqua per renderlo più liquido. Quindi frullate brevemente e servite appena pronto.
Lunga Vita !
Consiglio:
✔️Tritiamo i chicchi di miglio bruno al momento
di consumarli 😉 !
✔️Un'alimentazione sana non può prescindere
dall'utilizzo di un elettrodomestico come il
macina caffè, indispensabile per trarre il
meglio dai semi !
✔️Consumiamo i semi di lino TRITATI
(fonte eccellente di fibre) sempre CRUDI 😉 !
✔️Non buttiamo i semi di melone:
Mettiamo i semi e la polpa in 500 ml di acqua
o latte vegetale, frulliamo e in pochissimi
secondi otterremo una bevanda antispreco,
deliziosa e nutriente !
Frullato long life con miglio bruno
