L'avena è tra i cereali più apprezzato non solo per il suo alto contenuto di Silicio, ma anche per le straordinarie proprietà benefiche per la salute.
I fiocchi d'avena integrali trattati a vapore, poi pressati ed essiccati, sono un vero e proprio Super cibo perché sono una preziosa riserva di Vitamine e Sali Minerali, soprattutto di Fosforo, Potassio, Magnesio, Zinco, Ferro e Calcio. Inoltre questi fantastici fiocchi, messi a confronto con tutti gli altri cereali, hanno un contenuto di Proteine e fibre (tra cui i beta-glucani) molto più elevato.
Il Porridge, ricetta facile, creativa e golosissima a cui è impossibile resistere, perfetta per la prima colazione!
Per 2-3 Persone felici
Ingredienti:
100 gr di Fiocchi di Avena Integrali Biologici
(certificati senza glutine)
500 ml di bevanda Vegetale di Mandorla Italiana Biologica NON dolcificata
(o anche metà acqua e metà latte vegetale)
una presa di Sale Marino Integrale
Cannella Biologica o Carruba in polvere q.b.
( cannella del commercio Equo e Solidale-Altromercato)
Frutta essiccata senza Solfiti e Zuccheri
(uva sultanina, albicocche, fichi)
Mettete in ammollo i fiocchi in 300 ml di bevanda. Mescolate e lasciate riposare il composto per una notte intera in frigorifero.
A questo punto, la mattina successiva versate il porridge in un pentolino, poi aggiungete la bevanda restante (200 ml), la cannella, il sale marino e la frutta essiccata scelta. Quindi portate ad ebollizione e cuocete per pochissimi minuti girando di tanto in tanto fino a quando non assumerà la consistenza cremosa. La colazione è pronta !
Lunga Vita !
Consiglio:
✔️Possiamo servire il porridge in tantissimi
gusti diversi ⬇️
Guarnirlo a piacere con frutta secca oleosa
(nocciole, mandorle, noci, pistacchi, pinoli) con
semi "magici" di canapa interi da Agricoltura
Biologica, aromatizzarlo con la scorza di limone,
con pezzetti di frutta fresca di stagione, con
semi oleosi (di girasole, di finocchio, di chia
macinati)...decorarlo con scaglie di cioccolato
crudo.
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