Le ricerche scientifiche descrivono l'Olio Extravergine di Oliva come un alimento unico e straordinario, rappresenta senza dubbio una fonte alimentare eccellente di nutrienti e sostanze benefiche per la salute. Questo fantastico olio, dal sapore amarognolo e dal lieve "pizzicore" in gola, risulta naturalmente ricco di grassi sani, oltre che di Vitamine A ed E.
Le proprietà benefiche dell'olio extravergine d'oliva aiutano anche a prevenire i segni del tempo !
Le proprietà benefiche dell'olio extravergine d'oliva aiutano anche a prevenire i segni del tempo !
Per 4 e più Persone felici
Ingredienti:
1 Broccolo Romanesco (1 kg circa)
1 Limone (succo)
5 cucchiai di Olio Extravergine di Oliva Biologico
(100% Italiano)
una spolverata di Senape (Austriaca) Biologica
Sale Marino Integrale q.b.
Utensili:
Frullatore ad immersione
(Minipimer)
Portate a bollore una pentola con abbondante acqua leggermente salata. Nel frattempo pulite e lavate il cavolo, dividetelo in piccole cimette e lasciatelo riposare per 30 minuti prima di utilizzarlo.
Cuocetelo al dente, è pronto in pochi minuti. Oppure mettete le cimette sul cestello per la cottura al vapore e posizionatelo all'interno della pentola con 2-3 dita d'acqua, coprite e fate cuocere brevemente (cottura indicata per la primavera).
Scolatelo per bene e poi fatelo raffreddare.
Inserite il cavolo in una caraffa o nel bicchiere del minipimer, aggiungete il succo di limone, l'olio, la polvere di senape e aggiustate di sale marino. Lavorate fino ad ottenere una consistenza morbida e cremosa. In ultimo trasferite la maionese in una ciotola e fatela raffreddare.
Inserite il cavolo in una caraffa o nel bicchiere del minipimer, aggiungete il succo di limone, l'olio, la polvere di senape e aggiustate di sale marino. Lavorate fino ad ottenere una consistenza morbida e cremosa. In ultimo trasferite la maionese in una ciotola e fatela raffreddare.
Lunga Vita !
Consiglio:
✔️Preferiamo un olio extravergine di oliva
certificato BIOLOGICO, lavorato con solo
processi fisici, non filtrato, estratto a
freddo da olive coltivate in Italia 🤔 !
✔️Utilizziamolo come elisir naturale di
bellezza, massaggiandolo direttamente
sulla pelle del viso appena bagnata,
su mani e unghie o aggiungiamolo anche
alla nostra crema viso !
