I Crauti sono le foglie del Cavolo Cappuccio tagliate a striscioline sottili e lasciate fermentate naturalmente con il Sale Marino Integrale. La fermentazione del cavolo cappuccio è in grado di apportare svariate proprietà benefiche al nostro organismo.
Poveri di calorie e ricchissimi di fibre, batteri buoni e Vitamine, contengono soprattutto Sodio tra i Sali Minerali, ma sono anche un'ottima fonte di Potassio, Calcio e Fosforo.


Per 4 Persone felici

Ingredienti:

500 gr di Crauti Biologici in VETRO

3-4 Mele

1 Cipollotto

1 cucchiaino di Coriandolo macinato-Agricoltura Italia (facoltativo)

1 spolverata di Senape (Austriaca) Biologica

1 bicchiere (150 ml) di Brodo Vegetale
(carota, cipolla e sedano con foglie)

Olio Extravergine di Oliva Biologico q.b.


Lavate le mele, poi tritate il cipollotto e fatelo appassire in una casseruola ampia con un filo d'olio. Nel frattempo sbucciate e tagliate a pezzetti le mele (se le mele sono biologiche potete tenere la buccia). Versate ora subito le mele nella casseruola, quindi insaporitele per qualche minuto mescolando, nel caso lasciate insaporire anche il coriandolo macinato. A questo punto aggiungete i crauti, il brodo, completate con una spolverata di senape in polvere, dopodiché coprite e lasciate cuocere giusto un minuto e spegnete.

Lunga Vita ! 


Consiglio:
✔️Acquistiamo i crauti in VETRO coltivati secondo
i metodi dell'agricoltura Biologica !

✔️Controlliamo che i crauti riportino la scritta:
Cavoli Cappucci e Sale Marino Integrale...null'altro !

✔️Abbiniamo a verdure un cereale integrale cotto
per assorbimento, un legume e un condimento sano
come l'olio extravergine d'oliva biologico (Italiano),
ottenendo così un pasto equilibrato, nutriente
e completo !